Boerenkoolrisotto
Hollandse boerenkool ontmoet Italiaanse risotto.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 200 g risottorijst
- 100 g boerenkool
- 1 liter groentebouillon
- 50 g Parmezaanse kaas
- 1 ui
Bereidingswijze
- Fruit de ui in een pan met olijfolie.
- Voeg de risottorijst toe en bak even mee.
- Giet een soeplepel bouillon erbij en blijf roeren tot opgenomen.
- Herhaal tot de rijst gaar is en roer de boerenkool en kaas erdoor.
Bereidingstijd: 30 minuten