Bulgursalade met Gegrilde Groenten
Een gezonde en kleurrijke salade, ideaal als lichte maaltijd.
Aantal personen:
4
4
🛒 Handige producten voor dit recept
Als Amazon-partner verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Ingrediënten
- 100 g bulgur
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 50 g feta, verkruimeld
- 2 el olijfolie
- 1 tl citroensap
Bereidingswijze
- Kook de bulgur volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de courgette en paprika in stukjes en gril ze in een pan met olijfolie.
- Meng de bulgur met de gegrilde groenten, feta en citroensap.
- Serveer warm of koud.
Bereidingstijd: 25 minuten