Geroosterde Paprika Linzensoep
Een romige en hartige soep met geroosterde paprikasmaak.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 3 rode paprika’s
- 1 ui
- 200 g rode linzen
- 750 ml groentebouillon
- 1 el olijfolie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C en rooster de paprika’s 20 minuten.
- Fruit in een pan de ui en linzen in olijfolie.
- Voeg de bouillon en de geroosterde paprika’s toe, kook 20 minuten.
- Pureer de soep tot een gladde massa en serveer warm.
Bereidingstijd: 40 minuten