Hartige Japanse Pannenkoek (Okonomiyaki)
Een Japanse klassieker: luchtig en rijk van smaak.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 2 eieren
- 100 ml dashi of visbouillon
- 100 g kool
- 50 g geraspte wortel
Bereidingswijze
- Maak een beslag van bloem, eieren en dashi.
- Roer de gesneden kool en wortel erdoor.
- Verhit olie in een pan en bak de pannenkoek op middelhoog vuur.
- Serveer met Japanse mayonaise en okonomiyakisaus.
Bereidingstijd: 20 minuten