Italiaanse Courgettesoep

Een snelle en gezonde soep met Italiaanse kruiden.

Ingrediënten

• 2 courgettes
• 1 ui
• 750 ml kippenbouillon
• 1 el olijfolie
• 1 tl Italiaanse kruiden

Bereidingswijze

1. Fruit de ui in de olijfolie.
2. Voeg de in blokjes gesneden courgette toe en bak 5 minuten mee.
3. Voeg de bouillon en kruiden toe en kook 15 minuten.
4. Pureer de soep en serveer warm.

Bereidingstijd: 25 minuten