Linzen Dahl met Spinazie

Een verwarmend Indiaas gerecht bomvol smaak.

Ingrediënten

• 200 g rode linzen
• 150 g spinazie
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 el currypoeder

Bereidingswijze

1. Fruit de ui en knoflook in een pan tot glazig.
2. Voeg het currypoeder toe en bak kort mee voor meer smaak.
3. Voeg de linzen en 500 ml water toe en laat koken tot de linzen zacht zijn.
4. Roer de spinazie erdoor tot het geslonken is.
5. Serveer eventueel met rijst of naan.

Bereidingstijd: 30 minuten