Linzencurry met Spinazie
Een smaakvol vegetarisch gerecht, perfect voor doordeweeks.
Aantal personen:
4
4
🛒 Handige producten voor dit recept
Als Amazon-partner verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Ingrediënten
- 200 g rode linzen
- 200 ml kokosmelk
- 150 g verse spinazie
- 1 ui
- 1 el currypasta
Bereidingswijze
- Kook de linzen gaar volgens de verpakking.
- Fruit de ui in olijfolie en voeg de currypasta toe.
- Voeg de kokosmelk en linzen toe en roer door.
- Schep de spinazie erdoor vlak voor het serveren.
Bereidingstijd: 20 minuten