Maaltijdsalade Met Zoete Aardappel
Een lichte maaltijdsalade vol voedingsstoffen.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 1 zoete aardappel
- 50 g rucola
- 30 g geroosterde noten
- 50 g geitenkaas
- 1 eetlepel balsamicoazijn
Bereidingswijze
- Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes.
- Rooster de blokjes in de oven op 200 °C gedurende 20 minuten.
- Verdeel de rucola over een schaal en voeg de aardappel toe.
- Garneer met geitenkaas, noten en balsamicoazijn.
Bereidingstijd: 25 minuten