Mediterrane Traybake met Zoete Aardappel
Een eenvoudige en smaakvolle ovenschotel.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 2 zoete aardappels
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 200 g kikkererwten
- 2 el olijfolie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd de groente in stukken en meng met de kikkererwten en olijfolie.
- Verspreid op een bakplaat en rooster 25-30 minuten.
- Serveer warm, eventueel met een yoghurt-muntsaus.
Bereidingstijd: 35 minuten