Melanzane alla Parmigiana
Een Italiaanse klassieker met aubergine.
Aantal personen:
4
4
🛒 Handige producten voor dit recept
Als Amazon-partner verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Ingrediënten
- 2 grote aubergines
- 500 ml tomatensaus
- 150 g Parmezaanse kaas
- 150 g mozzarella
- 50 g paneermeel
- Olijfolie
Bereidingswijze
- Snijd de aubergines in plakken en gril ze met olijfolie.
- Verdeel lagen van aubergine, tomatensaus, Parmezaanse kaas en mozzarella in een ovenschaal.
- Top af met paneermeel, bak 25 minuten op 200°C.
Bereidingstijd: 40 minuten