Zuiderse Melanzane Parmigiana
Een heerlijke ovenschotel met gegrilde aubergines en gesmolten kaas.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 2 aubergines
- 300 g passata
- 150 g mozzarella
- 100 g Parmezaanse kaas
- 1 bos basilicum
Bereidingswijze
- Snijd de aubergines in plakken en grill ze aan beide kanten.
- Warm de passata op en voeg basilicum toe.
- Leg in een ovenschaal laagjes aubergine, saus, mozzarella, en Parmezaanse kaas.
- Bak 30 minuten op 180°C totdat de kaas goudbruin is.
Bereidingstijd: 40 minuten