Paprika Linzensoep
Een warme en vullende soep vol vezels.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 200 g rode linzen
- 2 rode paprika’s
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 liter groentebouillon
Bereidingswijze
- Snijd de ui, paprika en knoflook in stukken.
- Fruit de ui en knoflook in een soeppan tot ze glazig zijn.
- Voeg de linzen, paprika en bouillon toe.
- Breng aan de kook en laat 20 minuten sudderen.
- Maal de soep glad met een staafmixer en serveer warm.
Bereidingstijd: 25 minuten