Pastasalade met Burrata
Een lichte en eenvoudige pastasalade voor zomerse dagen.
Aantal personen:
4
4
🛒 Handige producten voor dit recept
Als Amazon-partner verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Ingrediënten
- 300 g pasta
- 100 g rucola
- 200 g cherrytomaten
- 1 bol burrata
- 2 el groene pesto
- 1 el pijnboompitten
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de verpakking en laat afkoelen.
- Halveer de tomaten en rooster de pijnboompitten.
- Meng de pasta met pesto, rucola en tomaten.
- Leg de burrata bovenop en bestrooi met pijnboompitten.
- Serveer direct.
Bereidingstijd: 20 minuten