Pompoensoep met Kokosmelk
Een romige en verwarmende soep voor elke gelegenheid.
Aantal personen:
4
4
🛒 Handige producten voor dit recept
Als Amazon-partner verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Ingrediënten
- 400 g pompoenblokjes
- 200 ml kokosmelk
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 el kerriepoeder
Bereidingswijze
- Fruit de ui en knoflook in olijfolie.
- Voeg de pompoenblokjes en kerriepoeder toe.
- Giet de kokosmelk erbij en laat 20 minuten sudderen.
- Pureer tot een gladde soep en serveer warm.
Bereidingstijd: 30 minuten