Quinoa met Geroosterde Zoete Aardappel en Walnoten
Dit kleurrijke gerecht is voedzaam en makkelijk te maken.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 150 g quinoa
- 1 zoete aardappel
- 50 g walnoten
- 1 el honing
- 1 el olijfolie
Bereidingswijze
- Kook de quinoa volgens de verpakking.
- Snijd de zoete aardappel in blokjes, besprenkel met olijfolie en rooster 20 minuten in de oven op 200 °C.
- Maak een dressing met honing en meng deze met de quinoa, zoete aardappel en walnoten.
Bereidingstijd: 25 minuten