Quinoasalade met Avocado en Mango
Een frisse en zomerse maaltijdsalade.
Aantal personen:
4
4
🛒 Handige producten voor dit recept
Als Amazon-partner verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Ingrediënten
- 200 g quinoa
- 1 mango
- 1 avocado
- 50 g rucola
- 2 el limoensap
- 1 el olijfolie
Bereidingswijze
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
- Snijd de mango en avocado in blokjes.
- Meng de quinoa, rucola, mango en avocado in een kom.
- Besprenkel met limoensap en olijfolie en serveer koud.
Bereidingstijd: 20 minuten