Ratatouille met Geitenkaas
Een lichte, Franse klassieker.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 200 g tomatenblokjes
- 100 g zachte geitenkaas
Bereidingswijze
- Snijd alle groenten in gelijke stukken.
- Bak ze in een grote pan met wat olie tot ze zacht zijn.
- Voeg de tomatenblokjes toe en laat even sudderen.
- Serveer met geitenkaas bovenop.
Bereidingstijd: 30 minuten