Rode Linzensoep

Een verwarmend en voedzaam voorgerecht.

Ingrediënten

• 250 g rode linzen
• 1 liter groentebouillon
• 1 wortel
• 1 ui
• 1 el tomatenpuree

Bereidingswijze

1. Fruit de ui en wortel in een pan met olie.
2. Voeg de linzen, tomatenpuree en bouillon toe.
3. Breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes pruttelen.
4. Pureer de soep tot een gladde massa en serveer.

Bereidingstijd: 25 minuten