Salade met Geroosterde Groente
Een kleurrijke en voedzame salade.
Aantal personen:
4
4
🛒 Handige producten voor dit recept
Als Amazon-partner verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Ingrediënten
- 1 courgette
- 1 paprika
- 100 g kikkererwten
- 30 g rucola
- 1 el balsamico
Bereidingswijze
- Snijd de groenten en rooster 10 minuten in de oven.
- Meng de geroosterde groenten met kikkererwten.
- Serveer de salade op een bedje van rucola en besprenkel met balsamico.
Bereidingstijd: 20 minuten