Spinazie Pannenkoekjes
Ideaal als lichte avondmaaltijd of lunch.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 200 g spinazie
- 2 eieren
- 100 ml melk
- 100 g bloem
- 1 tl bakpoeder
Bereidingswijze
- Pureer de spinazie met de eieren en melk.
- Roer de bloem en het bakpoeder door het beslag.
- Bak kleine pannenkoekjes in een pan met olie.
- Serveer met een frisse salade.
Bereidingstijd: 20 minuten