Traybake met Aubergine en Zoete Aardappel
Een makkelijk en smaakvol ovengerecht.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 2 zoete aardappelen
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de aubergine, zoete aardappelen en rode ui in stukken.
- Verdeel de groenten over een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
- Hak de knoflook fijn en strooi over de groenten.
- Rooster 25 minuten in de oven tot gaar en goudbruin.
Bereidingstijd: 35 minuten