Vegetarische Linzensoep
Een voedzame soep boordevol smaak.
Aantal personen:
4
4
Ingrediënten
- 200 g rode linzen
- 1 liter groentebouillon
- 1 wortel
- 1 ui
- 1 el tomatenpuree
Bereidingswijze
- Snipper de ui en rasp de wortel.
- Bak beide in een pan met olie en voeg tomatenpuree toe.
- Voeg de linzen en bouillon toe, en kook 20 minuten.
- Pureer de soep voor een romige textuur en serveer warm.
Bereidingstijd: 35 minuten