Vegetarische Noedelsoep met Groenten
Een licht, verwarmend gerecht boordevol smaak.
Aantal personen:
4
4
🛒 Handige producten voor dit recept
Als Amazon-partner verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Ingrediënten
- 100 g volkoren noedels
- 1 wortel
- 100 g shiitake
- 1 liter groentebouillon
- 2 el sojasaus
- 1 lente-ui
Bereidingswijze
- Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking. Snijd de wortel in plakjes en halveer de shiitake.
- Breng de bouillon aan de kook en voeg de groenten toe, laat 5 minuten sudderen.
- Voeg de noedels toe en breng op smaak met sojasaus.
- Garneer met fijngesneden lente-ui en serveer warm.
Bereidingstijd: 30 minuten