Vegetarische Noedelsoep met Shiitake
Een lichte maar vullende soep, ideaal voor de lunch of avondmaaltijd.
Aantal personen:
4
4
🛒 Handige producten voor dit recept
Als Amazon-partner verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Ingrediënten
- 100 g volkoren noedels
- 100 g shiitake
- 1 wortel
- 1 liter groentebouillon
- 1 tl sojasaus
- 1 lente-ui
Bereidingswijze
- Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de shiitake en wortel in plakjes en kook deze in de bouillon.
- Voeg de sojasaus toe en meng goed.
- Schep de soep in kommen en voeg de lente-ui als garnering toe.
Bereidingstijd: 30 minuten